清血果汁的主要材料是混合红萝卜和苹果，这在不久之前确实地验证了它的功效。瑞士苏黎世的希尔班纳(Ihr Benner)医院在1897 年设立后，每天早晨给患者饮用红萝卜和苹果汁，再加上针灸、艾草，还有***等自然治愈疗法来治疗疾病，是世界上具有相当知名度的医院。
院长李希谛.巴尔札博士(Dr.Liechti Baltzer)，他说：「维生素大约有30 种，矿物质大约有100 种，如果不能每天摄取130 多种的维生素和矿物质的话，是难以维持健康的。」这就是说明为补足此缺陷的饮食疗法，即是混合红萝卜和苹果的果汁。
那些强调早餐重要性的专家们都说：「人体在还没有充分清醒时，如果想要驱动脑部这个器官司令台的话，就必须补充对脑部最需要的糖分营养素。因为混合红萝卜和苹果的果汁，不会带给肠胃负担又可补充血液糖分，还可以促进大小便的排泄，是一道非常好的早餐。
清血果汁对所有想要血液解毒的男女老少是一种效果卓越的果汁。尤其是罹患下列疾病的情况下，也可以制作这个效果更强的果汁来喝。这个果汁确实可以使血液干净，也算是「清血果汁」的范围。
适合有家族慢性病史想要做预防的人
材料(2人份)：红萝卜2根(400克)、苹果1个(250克)、芹菜少许(100克)。
一天三餐分成2 ∼ 3 次来喝。红萝卜和苹果一起放入，可使本来性质就适合寒冷体质的红萝卜起中和作用，所以它便成为一种与体质无关的健康饮料，味道也很好。
这个果汁可恢复血压和肝脏功能，对降低尿酸、腔肠(coelenterate)颇具效果。芹菜里含有很多有机钠，能溶解身体里面块状的钙和老废物质等。而且芹菜成分中的对二氮苯(Pyrazine)可溶解血栓，使血液循环顺畅。
适合身体发热，经常浮肿的人
材料(2人份)：红萝卜2根(400克)、凤梨少许(300克)、小黄瓜1根(100克)。
红萝卜可以使身体暖和起来，是能提升各种器官功能的蔬菜。凤梨含有凤梨蛋白酶(Bromelin)能够溶解凝固血液的纤维蛋白(Fiblin)。小黄瓜能促进利尿并将血液里的盐分或老废物质排出，可有效改善高血压或血液污染。
适合有高血压、胆固醇与中性脂肪的人
材料(2人份)：红萝卜2根(400克)、芹菜少许(100克)、荷兰芹少许(50克)。
荷兰芹和芹菜一样含有对二氮苯。近来发现，白血球里的巨噬细胞会把不好的胆固醇吃光光，能改善动脉硬化。如果想要促进这种白血球功能，就要多吃含有丰富硫化合物的白萝卜或洋葱，或者是藉由洗澡和运动使身体暖和，这是相当重要的。
饮用清血果汁时必须注意的事项
在制作清血果汁的时候，水量也要注意。如果不加水就能够打碎的话更好，即使再怎么不好打碎，一般来说，水大约用30cc左右就够了。如果水放太多，饱足感会增加，味道会变得不好，效果也会降低。
如果季节性的水果，像是没有橘子的话，可以用奇异果、草莓、葡萄、柳橙、葡萄柚等来替代，也是可行的。不过，高血压患者建议选择葡萄柚和葡萄以外的水果来替代，因为葡萄柚和葡萄如果和高血压药一起摄取，会发生肝解毒的问题。
胃肠虚弱或是燥热的人，因为生姜和洋葱的药性，在摄取后胃部会发生疼痛。还有，如果体热上升，少数人会有头痛、消化不良或是胸口烦闷的情况，在这种情况下，试着调整洋葱和生姜的量。刚开始制作清血果汁只要微量放入，之后再慢慢增加。
过度饮酒抽烟的人也必须多加注意。在饮用清血果汁的期间，番薯或南瓜的摄取尽量减量比较好。红萝卜、番薯和南瓜的主要成分是β-胡萝卜素(Betacarotene)，因为透过清血果汁已经摄取足够的β-胡萝卜素，假如连番薯和南瓜也吃的话，β- 胡萝卜素的摄取量会过多，这时癌症的发病率会升到超过20% 以上。
