用料

枸杞子1小把

食盐5克

姜2片

水2000毫升

　　 滋补虫草花炖鸡汤的做法

　　 1.鸡洗净剁成块，虫草花和枸杞子也洗净，姜切成片备用，将材料放入炖盅里

　　 2.加入约2000毫升的水

　　 3.盖上盖子，炖锅加入一点水，将炖盅放入锅里，调好时间，隔水慢炖4个小时

　　 4.汤炖好后加入适量的盐调味即可

烹饪技巧

　　 1、很多人炖汤用老鸡，但我家小宝喜欢吃嫩鸡炖的软烂的感觉，所以，这道菜将就小宝的口味，咱家用了嫩鸡；

　　 2、这种电炖锅加热水的时候会比较慢，所以，如果要炖4小时，你要预计4个半小时出来哦；

　　 3、虫草花的香味比较浓郁，所以炖汤的时候不用加太多进去，加太多，汤就太浓了；

　　 4、这道菜我加了1个蜜枣用来调味，使汤有很淡一丝的甜味，不喜欢的朋友可以不加蜜枣哈。