用料 乌鱼1斤 豆豉适量 生抽适量 姜适量 葱适量 豆豉蒸乌头的做法步骤 1.将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。 2.入锅水开后蒸6分钟，起锅后撒上葱花、淋上热油就好了。 小贴士 这道菜品清香味道，因此，不宜添加味重、色重的调味品。 鸡蛋、木耳提前加工熟了，黄瓜可以生食，因此，炒菜的时间要尽量缩短，以保证菜的清香。
