1.紫薯切小块，蒸了或者煮了。

　　 2.我煮了，觉得这样比较快。煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀就可以了。

　　 3.放多少根据自己的口味调整，我觉得紫薯本身就比较甜了，桂花蜜就没有放太多。煮紫薯的水不要倒了，留来做皮的时候也要用。

　　 4.糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。

　　 5.然后把这些材料全部搅拌均匀，上火蒸20-30分钟就可以了。

　　 6.稍微放凉之后，手上沾些水，然后把面揉成团，就可以开始包了。

　　 7.包的过程就不说了，因为我觉得我包得可不顺手，看皮包得多厚。

　　 8.最后包好，再滚上椰丝就可以了。