用料苦瓜2根油适量盐适量虾皮适量十香粉适量鸡蛋适量葱适量煎焖苦瓜的做法步骤 1.苦瓜洗净切段 2.把籽挖出 3.葱切碎 4.碗中加虾米、葱、盐和十香粉 5.打入鸡蛋拌匀 6.平锅放油 7.把苦瓜摆在锅中 8.用勺子把蛋液灌到苦瓜里 9.煎至一面金黄翻面 10.加点水焖2分钟即可小贴士 苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。
