用料 鸡半只 腊肠半条 香菇5朵 盐适量 生粉适量 料酒适量 生抽适量 生油适量 腊肠蒸鸡的做法步骤 1.鸡洗净后斩件;然后用盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.腊肠洗净后切片、香菇浸软洗净后切丝。 3.隔水蒸30分钟即可。 小贴士 模具用的不同,烤制的时间也不一样,可自行调整,我用的是小模具,所以时间会相对短些。若用大圆模可参照戚风蛋糕的烤制时间。