1.鸡骨以及鸡油加入适量的水慢火煮40-60分钟，过滤去掉杂质，鸡骨去掉。

　　 2.冬菇热水发后去掉菇柄切丝、葱切丝、马蹄粉小半碗加入适量水搅拌均匀备用，粉丝剪碎泡软备用。

　　 3.鸡汤加入冬菇丝慢火烧开（大概5-10分钟）依次加入鸡丝和粉丝继续煮开。

　　 4.加入鸡蛋搅散后加入适量的盐调味，撒葱花和麻油，加入马蹄粉水搅拌均匀煮至粘稠即可。