用料 明虾250g 油适量 黄酒适量 茄汁适量 白砂糖适量 茄汁明虾的做法步骤 1.新鲜大明虾 2.去须，去脚，洗净 3.起油锅，大明虾炒一下 4.放点黄酒，加盖焖一下 5.放点茄汁和糖 6.大火收干 7.茄汁大明虾做好了 小贴士 放了茄汁，可以适当放点糖，味道更好。
