五花肉炒苦笋用料工具 主料： 苦笋 (四两) 调料： 五花肉 (四两) 红辣椒 (适量) 蒜头 (适量) 姜 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 香油 (适量) 白糖 (适量) 绿辣椒 (适量) 厨具： 其它 五花肉炒苦笋的做法: 1.苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。 2.苦笋切片 3.五花肉，辣椒，姜，蒜头切好备用。 4.五花肉先下锅炒，炒到有点黄色。 5.下辣椒，姜，蒜头，盐，香油，白糖炒上半分钟。 6.最后下苦笋，因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。 7.苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦笋。
