用料

　　嫌虾500g

　　椒盐粉2勺

　　姜适量

　　蒜适量

　　辣椒适量

　　椒盐虾的做法步骤

　　1.把虾洗净，剪去须和触角

　　2.切好姜蒜、辣椒

　　3.锅里倒入多点油，把虾倒入炸变色后加点盐

　　4.虾炸好后捞出晾凉，再复炸一遍

　　5.把多余的虾油舀出，留少许的油爆香姜蒜

　　6.把虾倒入炒，加少许料酒

　　7.最后加椒盐粉翻炒均匀可离火

　　8.香喷喷的椒盐虾好啦

　　小贴士

　　虾要吸干水分才下锅炸

　　炸两遍虾会更脆