隔三差五就做一锅五香鹌鹑蛋，早餐搭配粥，味道好，健康营养。

    主料

    鹌鹑蛋1.3斤

    辅料

    姜3片  红干辣椒1个  水适量  香叶少许  老抽20克  桂皮少许  花椒1小把  八角5个

    五香鹌鹑蛋的做法

    1.鹌鹑蛋洗净，放入锅里煮熟

    2.煮熟的鹌鹑蛋控干水分，把外壳捏几下

    3.锅里放入调料，老抽和适量水

    4.倒入煮熟的鹌鹑蛋

    5.大火煮开，小火煮10分钟，焖10分钟入味即可

    烹饪技巧

    根据自己口味适量增减老抽。