1.嫩豆腐一块。

　　 2.切成均匀的小块。

　　 3.把鸡蛋洗净，用热水煮6分钟。

　　 4.蒜臼子放盐，把蒜砸成蒜泥。

　　 5.把蒜泥盛到碗里，将鸡蛋剥去皮。

　　 6.把鸡蛋切成两半。

　　 7.把葱切碎。

　　 8.豆腐用热水烫一下，去掉豆腥味。

　　 9.加入蒜泥、盐、葱花、生抽、味精、麻油、鸡蛋拌匀。

　　 10.盛入盘中即可。

　　 11.放上几颗樱桃点缀，又增添了酸甜的味道。