用料

　　虾酱10ml

　　山鸡蛋3个

　　葱花10g

　　玉米油5ml

　　姜丝2g

　　水50ml

　　鸡蛋蒸虾酱的做法步骤

　　1.取发酵好的虾酱2勺，加入姜丝

　　2.放入三个山鸡蛋，少许葱花碎

　　3.滴入适量玉米油，搅拌均匀，为了防止太咸，我又加了些水

　　4.蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸15分钟

　　5.看到虾酱变得结实就熟了，我配馒头吃的，喜欢的配上玉米饼子更好吃

　　6.成品。鲜美营养的虾酱，有多少都能被吃光

　　小贴士

　　虾酱比较咸，建议量不要多，姜丝有解腥的作用

　　青岛正宗的做法虾酱里面要加面粉，现在人们都忽视啦