周末去香港带回一包鹅掌，是炸好的半成品，想吃时调好酱汁焖煮入味就可以享用，很是方便~鹅掌中含有丰富的胶原蛋白，对肌肤恢复弹性，延缓衰老，可修复断裂老化 的弹力纤维网，使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈。而西兰花有减肥、防癌抗癌、解毒、增强免疫力、抗衰老的功效。想瘦的漂亮，吃它不会错哦。

    西兰花扣鹅掌用料工具

    主料：鹅掌(4个)西兰花(1棵)史云生鸡汤(1小包)辅料盐(1勺)油(适量) 蚝油(1汤匙)淀粉(少许)
    厨具： 煮锅、炒锅分类热菜咸鲜扒廿分钟普通难度

    西兰花扣鹅掌的做法:

    

    1.食材：鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包

    

    2.鹅掌清洗干净，剪去指甲

    

    3.西兰花摘成小朵，洗净沥干水

    

    4.剪开鸡汤包，用碗盛起，加入适量淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀

    

    5.锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟

    

    6.捞起摆在碟子上面

    

    7. 热锅，放少许油，放入鹅掌

    

    8.倒入调好的酱汁

    

    9.遮上锅盖大火煮沸

    

    10.调入蚝油提鲜

    

    11.煮至汤汁浓稠

    

    12.夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可

    小窍门：

    鹅掌是半成品，烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味。