孕妇是可以吃牛油果的。牛油果中含有丰富的叶酸，这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。对孕妇和胎儿都有好处。

牛油果中的甘油酸、蛋白质及维生素都是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。孕妇吃牛油果可以起到一定的美容护肤的作用。

牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。牛油果中的不饱和脂肪酸还可以降低孕妇胆固醇，不饱和脂肪对于婴儿的大脑发育，婴儿的眼睛，婴儿的神经系统和脂肪组织都有着至关重要的作用。

所以，孕妇吃牛油果，不仅不用担心染上“三高”，还具有很好的保健功效。孕妇吃牛油果，所得的可溶性纤维素可以帮助降低胆固醇，而不可溶性纤维素则可以预防和缓解便秘。
今天做个牛油果烤蛋，味道好好呀！有兴趣的亲试试看吧！

    主料

    牛油果1个  鸡蛋2个

    辅料

    黑胡椒少许  海盐2克  葱末5克

    #孕妇食谱#——牛油果烤蛋的做法

    1.食材准备

    2.把鸡蛋磕入碗中，牛油果一剖两半，香葱切末备用。

    3.将牛油果的核挖出来，并且挖出一部分果肉便于一会儿放蛋黄

    4.把牛油果放在蛋挞模里固定好

    5.然后把蛋黄放入挖好的洞里

    6.用研磨器撒上海盐

    7.再用研磨器撒上黑胡椒碎

    8.最后撒点葱末

    9.放入170度预热好的烤箱内烤10到15分钟即可

    烹饪技巧

    根据自己对蛋黄老嫩程度的喜好来增减烘烤时间。