1.姜、葱、蒜切碎、麻虾洗干净去掉虾须以及虾脚，背部划刀抽出虾肠备用。

　　 2.姜蒜和麻虾加入适量的料酒、油、麻油混合搅拌均匀腌5分钟。

　　 3.锡纸铺在托盘上，烤箱180度预热。

　　 4.托盘撒上一层葱花后再撒上少量怪味料，把麻虾均匀铺上后，表面撒上怪味料后再撒上葱花。

　　 5.烤箱180度，烤箱中层烤15-20分钟即可。

　　 6.取出托盘，把虾搅拌均匀即可开吃。