椰子球&椰蓉饼
来源:360做菜网
编辑:360做菜网主编
-
用料
-
黄油160克
-
椰蓉200克
-
蛋黄4个
-
糖粉100克
-
奶粉30克
-
椰子粉30克
-
牛奶少许
-
-
椰子球&椰蓉饼的做法步骤
-
1.黄油切成小块,放在室温下软化后用打蛋器打至松发。
-
2.加入糖粉,继续搅打。
-
3.分次加入蛋黄搅打。
-
4.加入少许牛奶,加椰蓉、奶粉和椰子粉,用刮刀切拌均匀。
-
5.预热烤箱,150度约8分钟。
-
6.把材料分成小份,搓成小球,放入垫有锡纸的烤盘。
-
7.上下火15分钟至表面金黄即可。
-
小贴士
-
上述材料,牛奶比例多一些即可做成松软的椰蓉饼,烘焙出炉后用饼干模子压成喜欢的形状。椰蓉本身有甜味,不喜欢太甜的话,糖粉改成80G就可以了。以上材料大约可以做30个椰子球+20块椰蓉饼。