1.荷兰豆四两（建议洗净后，先在开水中略焯两分钟），

　　 2.油锅烧热，先炒蒜蓉，接着炒辣椒，再炒肉末，

　　 3.最后倒入荷兰豆一齐翻炒几分钟，出锅时加少许食盐调味，即可。