1.适量油烧热，放进带鱼煎至呈金黄色，捞起沥干备用；两大匙油烧热，放进材料

　　 2.爆香侯捞起，将红糟放进余油里炒散，注入一饭碗清水，放进萝卜片，带鱼烧煮10分钟，放回材料

　　 3.转旺火烧煮至汤汁即将收干即可。