1.排骨洗净剁段

　　 2.姜切丝，葱切花

　　 3.辣椒切斜片

　　 4.排骨段煮熟沥干水

　　 5.锅里油烧热，下排骨稍炒，放姜丝

　　 6.放辣椒

　　 7.放葱花，淋入少许水，烧至收汁

　　 8.装盘即可