清淡无油蒸牛肉对灯发誓不塞牙  酱牛肉的做法大全

    主料：牛腩

    辅料：葱姜

    大料

    调料：啤酒

    冰糖

    酱油

    盐

    清淡无油蒸牛肉的做法

    1、先看看原料

    2、泡水一夜，才能彻底去除异味，是最好的方法。又简单又省事。牛肉的异味，只靠焯水是远远不够的，只有先泡水后焯水才有效。

    3、然后洗净，凉水入锅再焯水15分钟，时间不能短，否则焯不透牛肉的血水。

    4、焯透水的牛肉，切成5-8毫米厚的大片备用。

    5、葱姜准备好

    6、炒一个冰糖；啤酒的糖色。锅中放油，放入适量的冰糖；酱油；大料；葱姜一起入锅，小火慢熬，直到糖汁粘稠。

    7、立即倒入啤酒。

    8、将切好的牛肉片放入容器中。倒入炒好的糖色，不足的话，可以补充开水没过牛肉。

    9、放入电压力锅中，按照说明焖制即可，如果特别喜欢软嫩，可以连续焖制二次。

    做菜网网站小提示

    牛肉和薤不能一起吃:《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，

    牛肉和橄榄不能一起吃:同食会引起身体不适

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生