1.先把猪肉的肥肉炸干

　　 2.然后放入瘦肉，微炸一下，放入生姜，大蒜快炒，然后再入些醋，酱油、盐翻炒。

　　 3.放入香干快炒

　　 4.再放入青、红辣椒，炒一下，就可以出锅了。