1.把食材清洗干净。

　　 2.尖椒切成丝。

　　 3.牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。

　　 4.锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。

　　 5.牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。

　　 6.放入适量的盐与糖调味。

　　 7.然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。

　　 8.临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。

　　 9.翻炒均匀即可。

　　 10.出锅装盘~