菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤能很好的保存原材料中的维生素C和维生素K，对于预防贫血具有一定的作用，是集营养和保健于一身的汤品，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、C、K、钙、磷、铁、锌

食疗功效：

预防贫血

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合贫血、眼干目赤、失眠多梦者

禁忌人群：

肾炎患者、肾结石患者不宜过多食用

菠菜猪肝汤所需材料

主要食材：猪肝 ( 200克 )菠菜 ( 1棵 )辅助佐料、高汤 ( 适量 )盐 ( 3克 )淀粉 ( 5克 )

菠菜猪肝汤的做法

1、菠菜去根洗净，切小段；猪肝洗净切片，加淀粉拌匀。

2、锅内加适量高汤煮沸，将猪肝加入汤中。

3、转大火，并下菠菜，等汤再次煮滚，加盐调味即可。

菠菜猪肝汤的功效与作用

1、菠菜具有补血调血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏、通血脉、助消化的功效。

2、猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。

3、菠菜猪肝汤此汤具有预防贫血、养肝明目、止渴润肠的功效。