菠菜虾米粥的做法

此粥有滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目、补肾壮阳之功，除以上禁忌人群以外的中老年人可经常服食，有效补充体力并预防骨质疏松。

营养价值：

维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰

食疗功效：

健脾利湿、清热降脂

适宜人群：

适宜血压、血脂偏高、食欲不振、腹胀者食用

禁忌人群：

体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食

菠菜虾米粥所需材料

主要食材：虾仁 ( 20克 )菠菜 ( 20克 )辅助佐料、粳米 ( 100克 )盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )葱 ( 适量 )香油 ( 适量 )

菠菜虾米粥的做法

1、粳米淘洗干净，放入清水中浸泡；菠菜洗净切碎；虾米处理干净。

2、锅置火上，放入粳米，加适量清水煮至八成熟。

3、放入虾米煮至米粒开花，放入菠菜稍煮后加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。

菠菜虾米粥的功效与作用

1、菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。

2、虾米营养丰富且易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、菠菜虾米粥具有健脾利湿、清热降脂、帮助消化、补充营养的作用。