红枣鱼肉粥的做法

红枣鱼肉粥营养丰富，适合体虚、高热、婴幼儿等消化能力比较弱的人群，能够提高人体的免疫功能，增强体质，促进发育，是久病初愈及成长期间不可或缺的营养美食。

营养价值：

富含大量的粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等

食疗功效：

健脑益智、治便秘、补中益气、除烦渴

适宜人群：

一般人群均可食用，尤其适宜体虚、久病初愈人群及婴幼儿。

禁忌人群：

糖尿病患者不宜食用

红枣鱼肉粥所需材料

主要食材：粳米 ( 150克 )红枣 ( 25克 )鱼肉 ( 50克 )辅助佐料、白糖 ( 适量 )

红枣鱼肉粥的做法

1、将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用；红枣洗干净后去核。

2、将鱼肉洗干净后却成小片，鱼刺则挑出。

3、锅中加入适量的水，放入粳米、鱼肉和红枣，先用大火烧沸，再转为小火熬煮。

4、待米粥烂熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。

红枣鱼肉粥的功效与作用

1、促进成长发育红枣含有大量的铁、维生素C等营养素，有助于宝宝身体和大脑的发育，能防治缺铁性贫血。

2、润肠通便粳米米糠层的粗纤维分子有助肠胃蠕动，对便秘有很好的食疗功效。

3、健脑益智鱼肉中含有促进大脑发育的物质，能让人变聪明。

4、补中益气、强健身体红枣、鱼肉加粳米一起搭配煮成粥，有健脾和胃、补中益气、强健身体的功效，对于病后初愈及婴幼儿都很有帮助。