素拌西蓝花的做法

今天小编给大家推荐的这道菜可谓是抗癌佳品，它就是素拌西蓝花，主要原材料是西蓝花、胡萝卜和香菇，这三种菜，具有抗癌防癌和美容的作用，对人体非常有益，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、蔗糖、葡萄糖、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、D、钙、磷、铁、钾、锌、锰

食疗功效：

降低血压、平肝润肺、抗癌防癌

适宜人群：

一般人群皆可食用

素拌西蓝花所需材料

主要食材：西蓝花 ( 60克 )胡萝卜 ( 15克 )香菇 ( 15克 )辅助佐料、盐 ( 少许 )

素拌西蓝花的做法

1、西蓝花洗净，切朵；胡萝卜洗净，切片；香菇洗净切片。

2、将适量的水烧开后，先把胡萝卜放入锅中稍煮至熟，把西蓝花和香菇放入开水中煲烫。

3、最后加入盐拌匀即可捞出。

素拌西蓝花的功效与作用

1、西蓝花具有补肾填精、润肺止咳、健脑壮骨、补脾和胃、抗癌防癌的功效。

2、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。

3、胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。

4、素拌西蓝花此菜具有降压降脂、平肝润肺、抗癌防癌、延缓衰老的功效。