- 玫瑰花苞的做法步骤
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1.把所有的食材都放于面包机里面。
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2.面包机揉面30分钟
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3.揉至拉出结实薄膜
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4.揉好的面放入小盆内发酵,现在天热我放在阳台上,上面盖着保鲜袋,发至二倍半大。。
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5.发好的面放案上排气后分成小块。
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6.每一个花苞擀5个小饼。
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7.把五个小饼依此叠在一起。
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8.从一头卷起来。
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9.从中间切开,成两个小花苞。
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10.做好后摆入模盘。
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11.于温暖处发酵母至二倍半左右,刷上蛋液。
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12.放于烤箱中层,180度20分钟即熟。
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13.出炉凉透包装起来回油以后再吃。
- 小贴士
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擀小饼的时候要把边擀薄一点,这样才好看。
二次发酵不要过头。