1.干桔梗备好。

　　 2.洗净后用冷水浸泡24小时。

　　 3.准备鱼露、糖、盐、辣椒粉、蒜。

　　 4.泡好的桔梗挤干水分用刀拍几下，容易入味。

　　 5.蒜切碎、辣椒粉、鱼露、盐、白糖调和在一起。

　　 6.倒入桔梗中搅拌均匀。

　　 7.放入一个保鲜盒里，腌制一晚上就可以吃了。