1.羊肉切小块泡水3个小时

　　 2.下锅焯一下

　　 3.锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻

　　 4.加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.

　　 5.土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟

　　 6.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中

　　 7.再倒入炸好的土豆

　　 8.再少烧片刻汤汁收好即好.