网上很多做披萨酱的方子，试过用别的酱做披萨，但是都没有它好吃，所以就一直用这个方子做的，常做一些备用，想吃披萨就做一个很方便，还可以用它来做意大利面的酱料!

　　自制披萨酱用料工具

　　主料：

　　西红柿 (350克) 洋葱 (70克) 大蒜 (3片) 黄油 (20克) 盐 (3克) 辅料 黑胡椒粉 (1小勺) 披萨草 (半小勺) 糖 (1小勺)

　　厨具： 炒锅 分类 酱香 炒 廿分钟 简单难度

　　自制披萨酱的做法:

　　1.西红柿洗干净，用开水稍微烫一下去皮，切成碎末，洋葱和大蒜也切成碎末。

　　2.锅烧热，放入黄油烧至溶化。

　　3.放入洋葱和大蒜，翻炒片刻。

　　4.炒出洋葱和蒜香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。

　　5.当看到西红柿炒出汁水以后，放进白糖。黑胡椒粉和披萨草然后盖上锅盖，转小火煮约10分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

　　6.煮好后，加盐转大火收汁出锅。