1.芥菜洗净后切段；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　 2.水烧开后加入姜片和咸蛋黄。

　　 3.水再次烧开时放入芥菜。

　　 4.煮沸后加入猪肉片和咸蛋白搅拌均匀即可。