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昂刺鱼汤

用料
昂刺鱼2条
豆腐300g
适量
适量
小葱适量
冬瓜200g
适量
 
昂刺鱼汤的做法步骤

   1.鱼收拾干净。

   2.放在锅里用油煎至两面金黄。

   3.放入汤锅里。

   4.加足水,大火烧开转小火煮20分钟。

   5.豆腐切小块。

   6.冬瓜切小块。

   7.一起放入鱼汤里大火烧开。

   8.转小火煮至冬瓜透明,放入葱姜。

   9.放盐。

   10.撒适量胡椒粉出锅。

小贴士

   佳宁心得:
1、昂刺鱼没有鱼鳞,所以不是很好煎,皮容易掉。
2、煮汤的葱姜最后放可以保证色泽。

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