1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；

　　 2.冬瓜切稍厚的片；

　　 3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；

　　 4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了！