1.鲜百合洗净，掰开；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌好；豆腐切成小块。

　　 2.把开水倒入汤锅（习惯用开水滚汤，省时），放入鲜百合瓣和姜片。

　　 3.水开了之后，放入豆腐块和腌好的瘦肉，盖上盖，汤开了再烧五分钟，可以喝了。