1.猪龙骨斩小块，洗净。

　　 2.入锅绰水后，捞出洗净。

　　 3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时。

　　 4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时。

　　 5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时。

　　 6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。