1.洋葱一个，牛油一块，只取适量即可。

　　 2.将洋葱切成粒状备用。

　　 3.杂锦蔬菜解冻备用。

　　 4.加热汤锅放入牛油，（应该小火，不然像这个有点焦了）将牛油溶化。

　　 5.倒入切好洋葱。

　　 6.炒至有点焦为止。

　　 7.倒入适量开水。

　　 8.大火烧开。

　　 9.倒入杂锦蔬菜。

　　 10.大火煮至软烂，调入适量盐以及胡椒粉以及鸡精，熄火。

　　 11.待汤冷却后倒入搅拌机内。

　　 12.搅拌成泥状。

　　 13.倒入汤锅，按个人口味可调入适量酸奶油。