1.把筒骨在水里浸一下，把血浸出来

　　 2.然后把筒骨放进高压锅里，加入生姜片与料酒、水

　　 3.压十分钟，然后利用高压锅余温煲半个小时

　　 4.把金针菇和磨菇洗干净

　　 5.放进高压锅里，加入适量的盐

　　 6.再把豆腐皮打个结

　　 7.放进高压锅里

　　 8.然后再烧五分钟即可