用料 新鲜韭菜3两 鸡蛋两个 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1.把韭菜切段. 2.鸡蛋打一下,打的时候加一点料酒和盐可以去腥. 3.锅中放油,把鸡蛋先炒,后放韭菜在拨拉几下,放少许盐就可以出锅了. 小贴士 做这道菜的时候不要炒太长时间，不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段，味道才会清香爽口。
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