1.咸蛋两个打开备用。

　　 2.芥菜洗净切碎，姜切丝。

　　 3.少许瘦肉剁成肉泥。

　　 4.大米加入适量水先煮成粥。

　　 5.待粥煮好加入适量瘦肉泥，搅拌均匀。

　　 6.加入适量芥菜碎。

　　 7.用筷子搅拌均匀。

　　 8.加入适量食用油。

　　 9.把姜丝放入。

　　 10.把打散的咸鸭蛋倒入锅中。

　　 11.试下咸度不够，加入少许盐。

　　 12.待锅中咸蛋和芥菜都熟淋适量生抽搅拌下即可关火。