蚝油韭菜豆芽用料工具 主料： 韭菜 (200克) 绿豆芽 (200克) 胡萝卜 (1棵) 调料： 蚝油 (1勺) 生抽 (1勺) 葱白 (2段) 厨具： 炒锅 蚝油韭菜豆芽的做法: 1.韭菜摘洗干净切段。 2.胡萝卜去皮洗净切丝。 3.绿豆芽摘洗干净。 4.开水入锅焯水即可捞出沥干水份。 5.葱白洗净切段。 6.小碗内加入一小勺蚝油，一小勺生抽，再加入少量的糖，盐拌匀。 7.起锅爆香葱白段。 8.加入胡萝卜丝快速翻炒。 9.加入韭菜段快速翻炒。 10.再加入绿豆芽一起翻炒。 11.加入调好的酱汁一起炒匀。 12.最后加入适量的鸡精炒匀。 13.装盘。 14.成品。
