肉丝炒刀豆用料工具 主料： 刀豆 (适量) 猪肉 (适量) 蒜 (适量) 干红椒 (适量) 调料： 酱油 (适量) 味精 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 厨具： 炒锅 肉丝炒刀豆的做法: 1.食材洗净待用. 2.肉切丝,蒜切细碎粒. 3.刀豆斜切粗丝. 4.锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3分钟,捞出过凉水. 5.锅中油烧热,放入肉丝煸炒断生,加少许盐,酱油上色盛出. 6.锅内另放油,放入蒜粒,干红椒炝锅. 7.然后再放刀豆丝稍炒. 8.合入肉丝加味精调味. 9.出锅装盘即可.
