黑木耳其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。丰富的植物胶原成分，味甘性平，有凉血、止血作用.香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

    香菇青椒炒木耳用料工具

    主料：木耳(100克)香菇(50克)葱(适量)鸡精粉(少许)辅料 辣椒(2个) 胡萝卜(30克)味极鲜酱油(少许)
    厨具： 炒锅分类热菜微辣炒十分钟简单难度

    香菇青椒炒木耳的做法:

    

    1.木耳提前泡发，食材清洗干净备用。

    

    2.香菇和辣椒，胡萝卜分别切片，葱切碎，胡萝卜用模具刻出图案。（没有模具可以省略此步骤，直接切片）

    

    3.锅里放底油。

    

    4.油热后放入葱花爆香。

    

    5.倒入香菇胡萝卜翻炒均匀。

    

    6.倒入木耳，加入味极鲜酱油，继续翻炒。

    

    7.最后倒入辣椒，翻炒均匀断生。

    

    8.加入少许盐。

    

    9.加入少许鸡精粉，翻炒均匀出锅。

    

    10.成品图。鲜美可口~~~

    

    11.成品图。简单易做~~~

    

    12.成品图。营养美味~~~

    小窍门：

    木耳和辣椒不浸盐味，盐别放太多。香菇本就很鲜美，无须放太多调料。