大家在买鸡肉的时候千万要注意卫生部门的质量检验，千万别图便宜把禽流感买回家！
倒入郫县豆瓣之后要等到油全红了之后才能加入鸡块哦！
最后补充一下，炒鸡块时放入大量的糖！！！调料一定要多！

本人水平有限，希望能为大家提供些参考，也希望高人改进的更为可口，此菜和正宗的麻辣鸡块还是略有差距的，想吃正宗的朋友还是去饭店吧。