有老人认为，经常吃黑米会导致皮肤变黑，如果是孕妇吃黑米的话更会导致宝宝的皮肤变黑，其实这些都是没有科学依据的。
黑米是一种非常有营养的食品，米的颜色越深含有的抗衰老物质就越多，而且黑米具有滋阴补肾、健脾益肝等功效。因此，黑米配上燕麦熬成粥，是一款非常理想的营养食品。
辅料：糖、枸杞。
做法：把黑米淘洗干净，在冷水里浸泡20分钟左右，然后放入电饭锅内，加入适量的水。2、黑米煮熟后，掀开盖子，把燕麦、枸杞、糖放入其中。3、盖上盖子再煮5分钟。4、关掉电源后，不要急着打开盖子，可以让它们在里面再焖30分钟左右，这样粥会更稠更绵软更好吃。
在烹制的过程中需要注意的是，黑米需要提前泡好，这样就比较容易熟。另外，燕麦一定要后放，因为燕麦熟得很快，如果煮得太久它的营养成分就会损失很多。
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