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使用砂锅的使用技巧
2016-01-29
01.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水 02.用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于...
女人经期的补血甜品
2016-01-29
月经期间，抵抗力下降，情绪易波动，有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁...
这些食物别进微波炉
2016-01-29
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中...
吃麻辣烫时的注重事项
2016-01-29
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。专家王坚建议，食用时不得不防：1、火锅锅要及时清洗：普通铜火锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好；2、...
麻辣香锅的由来
2016-01-29
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有...
提升电饭煲米饭口感
2016-01-29
有效提升电饭煲米饭的完美口感请问您家盛米饭是用勺子、铲子还是筷子？呵呵，很弱智的问题吧。我是某次在闺蜜家做客时，忽然意识到，对于一些新手煮妇来说，这也是一...
吃麻辣烫的五点必知
2016-01-29
有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得...
佛跳墙菜名的由来
2016-01-29
佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等1...
四物汤女人补血第一
2016-01-29
健康的女人才能散发由内至外的美丽。但妇科疾病的痛苦、月经周期的不适和面色发黄总是困扰着许多女性，因此补血、调经、养颜变成了女性的三大事。而我国传统...
佛跳墙养生风　木耳代猪脚聪明换料
2016-01-29
年关将近，在迪化街或是各大卖场採买年货的人潮也逐渐涌现，其中，经典年菜之一的佛跳墙，更成為年菜食材物价调查的代表「佛跳墙指数」，今年物价较去年些微上扬，也因...
吃腻月饼？用电锅烤低卡水果派
2016-01-29
中秋节收到一堆礼盒，无论是广式月饼还是中式月饼，饼皮加上甜腻的馅料，吃2个可能就破千卡，小心肚子圆起来。型男主厨吴秉承利用一款新的智慧型电锅示范简单圆月水...
微波炉的危害
2016-01-29
在美国，90％以上的家庭拥有微波炉。建筑工人通常都会在新房子中安置微波炉，几乎每家餐厅也少不了一个微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节 奏生活的理想...
麻辣香锅怎么吃不上火
2016-01-29
麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等，虽能很好地刺激食欲，但大都属温热性质。“最好搭配新鲜蔬菜，有清凉、解毒、去火的作用，此外，还可多选择菌类和豆制品，均...
不要放进微波炉的食物
2016-01-29
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中...
微波炉妙用三十六计
2016-01-29
几乎每家都有微波炉，但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮...
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