本想转移方向，却看到一碗剩料，脑子里又搭上了面包咸布丁。其实，本想只是蒸一个有料的中式蛋羹，老是面包面包，会审美疲劳。可是，就一片土司了，不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地，把它拿了出来。不知道是什么的熏肉肠，反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，当然还有土司丁。懒得去烤了，蒸锅好像更直接。出锅淋上亚麻籽油，看起来还不错。。。老这么吃，烦不烦啊？

    杂蔬熏肠土司蒸蛋羹用料工具

    主料：土司(1片)鸡蛋(1个)牛奶(120克)杂蔬(45克)熏肉肠(30克)亚麻籽油(1小勺)盐(1/4小勺)辅料黑胡椒碎(少许)
    厨具： 蒸锅分类汤羹咸鲜蒸三刻钟简单难度

    杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法:

    

    1.用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许

    

    2.将蔬菜和肉肠切丁，备用

    

    3.土司切丁，备用。

    

    4.将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎，

    

    5.搅拌均匀。

    

    6.加入土司丁，

    

    7.拌匀，使土司裹满蛋奶液。

    

    8.加入蔬菜肉丁，

    

    9.拌匀，

    

    10.倒入容器中，八九分满。

    

    11.放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。

    

    12.出锅，

    

    13.撒少许黑胡椒碎，

    

    14.淋亚麻籽油，

    

    15.趁热食用。

    小窍门：

    蔬菜和肉肠可以根据自己喜好任意调整。没有土司也可以不用。亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。