1.细砂糖和水一起加热熬至红褐色

　　 2.离或加入热水搅拌，小心热水溅起，如果焦糖已经结块可以再开火至融化，冷却约60度

　　 3.牛油加热融化，与炼奶、蜂蜜一起搅拌

　　 4.全蛋分3次加入拌匀，然后再搅打2-3分钟

　　 5.加入过筛的低粉，拌匀

　　 6.加入焦糖水，拌匀，静置40分钟

　　 7.小苏打加点水溶解，加入面糊中拌匀

　　 8.倒如模具，静置5分钟后再烤，180度35分钟，烤时放入一碗水保持湿度