- 过大生日的蛋糕的做法步骤
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1.牛奶及沙拉油混合并温热。
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2.加入过筛的低粉、可可粉、盐拌匀。
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3.再加入蛋黄拌匀。
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4.蛋白打发起泡，分次加入砂糖，打发至短弯尖状态。
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5.取１／３蛋白与蛋黄糊拌匀，再将剩余蛋白加入拌匀。
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6.烤箱１５０度烤４０分钟。
- 小贴士
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1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
