周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试, 没想到口感令人惊喜,一点也不腻，很润、香，还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.

　　朗姆橙皮蛋糕用料工具

　　主料：

　　低筋面粉 (70g) 黄油 (80g) 鸡蛋黄 (1个) 橙皮 (20g) 白巧克力 (适量) 辅料 泡打粉 (2g) 细砂糖 (50g) 鸡蛋 (1个) 朗姆酒 (1汤匙白巧克力)

　　厨具： 电烤箱 分类 甜味 烤 数小时 普通难度

　　朗姆橙皮蛋糕的做法:

　　1.首先准备好原料;

　　2.黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;

　　3.分三次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀;

　　4.加入蛋黄，搅打均匀;

　　5.加入朗姆酒，搅打均匀;

　　6.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀;

　　7.加入沥干水分的橙皮丁，继续翻拌均匀的面糊;

　　8.面粉装入裱花袋中，挤入模具中，七八分满就可以;

　　9.烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄色即可

　　10.巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力酱即可食用。

　　11.烤好的样子

　　小窍门：

　　将橙皮丁放入小碗中，加入朗姆酒浸泡一个小时以上，让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇，口感会更好哦